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Mousse d'asperges

Avec sa saveur discrète, la mousse d'asperges entre parfaitement dans la composition de verrines ou de terrines froides. On l'associe souvent au saumon, mais elle se conjugue aussi avec des tomates ou des crevettes. On peut la déguster seule, en la relevant avec de la moutarde ou un peu de vin blanc. En été, la mousse d'asperges sera appréciée pour sa légèreté et sa fraîcheur ! Prévoyez de la laisser reposer au frais au moins une heure avant dégustation.


Mousse d'asperges aux crevettes

Mousse d'asperges aux crevettes

Cette recette je la prépare dans des verrines pour l'apéro, c'est frais et délicieux et cela étonne à chaque fois mes amis.

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Mousse de saumon aux asperges

Mousse de saumon aux asperges

une recette légère et goûteuse pour un buffet de fête, présentée ici de façon à faire 2 terrines

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Mousse d'asperges au saumon fumé

Mousse d'asperges au saumon fumé

Une verrine très fraîche au goût subtil, asperges et saumon fumé, un duo gagnant !

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46 avis
Asperges sauce mousseline

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Asperges et sauce à servir en entrée...

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