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Mousse de betteraves

La betterave est un classique en entrée, mais que diriez-vous de la préparer sous forme de mousse pour changer ? Avec sa couleur violette, la mousse de betteraves permet de composer de jolies verrines qui feront fureur lors d'un apéritif ou d'un repas estival. On peut mélanger la mousse de betteraves à une mousse de thon, de concombre ou de fromage frais tel que du chèvre ou de la ricotta. Prévoyez un temps de repos au frais avant de vous régaler.


La mousse de betteraves au vinaigre

La mousse de betteraves au vinaigre

Une recette très facile à faire qui ne demande que très peu de temps J'ai préparé une mousse légère de betterave rouge pour l'apéritif qui au fait donne de la couleur…

Mousse de bettrave

Mousse de bettrave

Mousse de betterave au carré frais et à l'ail pour une entrée ou en un apéro dans une verrine.

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