• Connexion
  • Inscription
Mousse de canard

On la voit tellement souvent à l'étal du charcutier qu'on oublie que la mousse de canard ne se déguste pas seulement sur de larges tartines de pain de campagne ou de pain brioché : elle sert aussi de base ou d'accompagnement dans de nombreuses recettes chaudes ou froides. Réalisez-la vous-même au porto puis farcissez-en des œufs durs avec des petits champignons, accompagnez-la de figues et de grenades concassées dans un espuma étonnant, ou bien simplement à la crème, pour napper des pommes de terre.


Vous regardez : Salade de mangue au homard Video 1 sur 15
Canards gras

Canards gras

Une façon originale de présenter et apprécier ce classique des repas de fêtes de fin d'année.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(4 notes)
Patates fondantes

Patates fondantes

Ceci est une recette très simple à réaliser, idéal quand on a pas le temps de cuisiner et qu'on veut quand même bien manger, avec des ingrédients simple que tout le monde…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(15 notes)
Filet mignon en croute

Filet mignon en croute

Recette délicieuse, facile et rapide à réaliser

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(1 note)
Œufs farcis à la mousse de canard

Œufs farcis à la mousse de canard

Ces oeufs feront leur meilleur effet sur un buffet d'automne ou lors d'une fête chic. Mousse de canard et champignons enrichissent de parfums délicats l'oeuf dur, qui…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(5 notes)
Mousse de foie de canard au Porto

Mousse de foie de canard au Porto

Mousse de foie de canard au Porto à conserver dans des bocaux stérilisés.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(5 notes)

Ça fait le buzz !