Saint-Jacques et fraises en carpaccio, chantilly légère au roquefort
Un mariage heureux et frais pour faire la transition entre 2 saisons. En effet, les Saint-Jacques disparaissent progressivement des étals du marché alors que les fraises…
Cupcake spéculos-roquefort
Une étonnante saveur sucrée-salée, le caractère du Roquefort Papillon associé à la douceur des épices du cupcake
Panna Cotta au roquefort
Une verrine très légère
Cuillères croustillantes aux poires, mousseline de roquefort et noix
Une recette apéritive où se marie la douceur de la poire et l'onctuosité du roquefort
Déclinaison d'amuse-bouches autour du Roquefort Papillon Velouté tiède de tomates légèrement confites, mousse au Roquefort, Risotto crémeux au Muscat de Rivesaltes, copeaux de Roquefort, et Croustill
Je vous propose de découvrir dans le cadre du concours Roquefort Papillon, des associations que j'ai testées ces derniers mois dans mon labo culinaire et que je souhaite…
Sablé à la figue sèche, gelée de betterave, mousse de Roquefort
Etes-vous plutôt fromage ou dessert ? Cette composition fromagère jour de parfums et de textures différentes, complémentaires, en donnant l'apparence d'un dessert pâtissier,…
Verrines de mousse de roquefort
Voici une recette délicieuse, facile à préparer et très bien présentée !
Mousses de roquefort au poivron et tagliatelles de courgettes
Voici une délicieuse recette originale, équilibrée et facile à réalisée. De plus, elle est délicieuse !
Mousse de thon au roquefort Papillon et ses Aromates
Entrée vite faite à manger chaude ou froide.
Makis à la mousse de Roquefort Papillon
Un contraste de saveurs surprenant. A vos papilles ...
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