Recettes de mousse de saumon aux fines herbes | Les recettes les mieux notées

Name: Mousse de saumon aux fines herbes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 20 personnes
Ingredients: 2 petits bocaux d'asperges vertes miniatures; 24 tranches de saumon fumé; 900 g de saumon frais (en fait, j'ai pris du congelé); 250 ml de crème fraîche épaisse; 250 ml de fromage blanc en faisselle bien égoutté; 3 g d'agar agar ( en fait, 4 g auraient été mieux...); 2 c à soupe de persil haché; 2 c à soupe de ciboulette hachée ( surgelés, pour les 2 herbes en fait...c'est plus pratique en hiver et toujours bon à avoir au congélateur...); 1 c à café de piment d'espelette; sel: selon le goût ( ça dépend du saumon en fait...); 4 c à soupe de mayonnaise; 200 ml de crème fraîche liquide ( j'ai pris de la légère); 2 citrons pressés; 2 cuillers à soupe de persil haché; 2 cuillers à soupe de ciboulette hachée; sel et poivre selon goût

Recettes de mousse de saumon aux fines herbes : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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