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Mousses
Vous regardez : Mousse au chocolat blanc Video 1 sur 15
Nougamousse

Nougamousse

La finesse de la nougatine accompagné d'une mousse au praliné

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Fausse mousse aux chocolats

Fausse mousse aux chocolats

Mettre le tout dans une casserole.Portez à ébullition et laisser frémir 2min.

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Mousse aux deux chocolats

Mousse aux deux chocolats

Le contraste du blanc et du noir, l'alliance du doux et du corsé, relevé d'une touche orangée.

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Trilogie chocolatée en verrine

Trilogie chocolatée en verrine

Une déclinaison de verrines au chocolat noir, lait et blanc

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Mousses soyeuses aux chocolat-noisettes

Mousses soyeuses aux chocolat-noisettes

Fondre les carrés de chocolat et mettre le tout au blender et mixer longuement.

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Mousse choclat blanc sauce chocolat noir

Mousse choclat blanc sauce chocolat noir

Une jolie mousse blanche avec une sauce noire, un duo étonnant de chocolatSource : les fiches géantes de la bonne cuisine n°108

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Mousse au chocolat au lait à la lavande et à l'abricot

Mousse au chocolat au lait à la lavande et à l'abricot

La mousse est faite sur une base de crème anglaise, mais seulement avec 2 oeufs pour 6 verrines ! Du coup, elle est très légère, je vais garder cette base pour essayer…

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Verrines de mousses chocolat noir tonka et chocolat blanc

Verrines de mousses chocolat noir tonka et chocolat blanc

Un dessert improvisé vite fait le matin pour mes invitées de mercredi midi qui s'avèrent être de plus en plus exigeantes, trop habituées aux bonnes choses...Tout le monde…

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Verrine de mousse au chocolat et son coulis de fraise

Verrine de mousse au chocolat et son coulis de fraise

Pour terminer, la "série verrine" de ces derniers jours, je propose une mousse au chocolat au beurre salé avec son coulis de fraise, accompagnée de crêpes gavottes.

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