Nougamousse
La finesse de la nougatine accompagné d'une mousse au praliné
La finesse de la nougatine accompagné d'une mousse au praliné
Mettre le tout dans une casserole.Portez à ébullition et laisser frémir 2min.
Rien de tel qu'une bonne mousse onctueuse au chocolat !
Le contraste du blanc et du noir, l'alliance du doux et du corsé, relevé d'une touche orangée.
Une déclinaison de verrines au chocolat noir, lait et blanc
Fondre les carrés de chocolat et mettre le tout au blender et mixer longuement.
Une jolie mousse blanche avec une sauce noire, un duo étonnant de chocolatSource : les fiches géantes de la bonne cuisine n°108
La mousse est faite sur une base de crème anglaise, mais seulement avec 2 oeufs pour 6 verrines ! Du coup, elle est très légère, je vais garder cette base pour essayer…
Un dessert improvisé vite fait le matin pour mes invitées de mercredi midi qui s'avèrent être de plus en plus exigeantes, trop habituées aux bonnes choses...Tout le monde…
Pour terminer, la "série verrine" de ces derniers jours, je propose une mousse au chocolat au beurre salé avec son coulis de fraise, accompagnée de crêpes gavottes.
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