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Mousses salées

Si vous souhaitez une entrée légère, misez sur les mousses salées. Pour les rendre encore plus attrayantes, présentez-les dans des verrines. Pour la garniture les choix sont variés : légumes, poissons, fromage etc.


Cappuccino d'auvergne

Cappuccino d'auvergne

Cappuccino d'Auvergne est une recette de dessert au fromage AOP Fourme d'Ambert proposée par les Toques Rebelles pour le Show culinaire à la Fourme d'Ambert à la Foire…

Mousse de thon en boîte

Mousse de thon en boîte

C'est en fait du thon mixé et mélangé avec un peu de mayonnaise (sa quantité peut dépendre des goûts) avec quelques jaunes d'oeufs

Mousse au saumon Mary

Mousse au saumon Mary

A manger sur de jolis craquelins en entrée ou accompagnés d'un ptit drink entre amis.

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