La moutarde est un condiment magique en cuisine. Il s'accompagne particulièrement bien les viandes rouges et les volailles ou en fond de tarte pour apporter un peu de piquant à vos préparations. Il est parfait aussi dans les vinaigrettes ou pour recouvrir les viandes ou les poissons avant cuisson.
Tartine moutardée à la plancha, courgettes grillées et ossau iraty
Une tartine bien relevée et crousti-moelleuse qui peut faire office de dîner ou bien se dévorer sans façon à l'heure de l'apéro.Une…
Sauce pour nuggets
Super sauce pour accompagner des beignets de poulets.
Quinoa gourmand en salade
Chauds ou en salades, en hiver ou en été, délicieux avec toutes les viandes et les poissons. Le Quinoa est un plat léger que l'on peut servir à n'importe quelle occasion.
Chapon jaune des Landes, rôti en cocotte, moutarde à la truffe
Une recette réalisée par la chef étoilée Hélène Darroze pour Maille.
Parmentier de boeuf à la moutarde à l'ancienne
La moutarde à l'ancienne perd son goût corsé pour venir sublimer la purée, et donner un hachis savoureux !
Filet de porc Hawaï
Une recette à base de filet de porc qui se cuisine au four.
Boudin croustillant et chantilly de Chaource sur pain d'épice
Un petit concentré de produits de Champagne Ardennes: on retrouve le boudin blanc, la moutarde, le fameux Chaource et le pain d'épice de Reims ... recette riche en saveurs…
Queue de lotte safranée sauce moutarde
La douceur de la lotte et la force de la moutarde, une merveille en bouche cette lotte à la sauce moutarde.
Salade de Champignons de Paris à la moutarde et au parmesan
Une salade idéale pour les soirs d'été.
Velouté de céleri boule, poire et moutarde
Un velouté où la moutarde est adoucie par le fruité sucré de la poire pour un résultat plein de saveur.Une recette proposée…
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