Pommes dauphine et confit de canard DELPEYRAT
Une recette d'Henri Charvet, Au Comte de Gascogne pour Delpeyrat
Mini soufflé à la moutarde
Un soufflé aromatisé à la moutarde...de Dijon
Lapin à la moutarde de Dijon
Lapin cuit au four dans une sauce à base de moutarde, crème, champignons.
Museau de porc au pinot noir
La tradition française.
Tartelettes croustillantes tomates cerise, fromage
Voici une recette très simple à réaliser et délicieuse ! La feuille de brick apporte par ailleurs une petite touche originale et croustillante à cette recette !
Boudin blanc pané aux noisettes
Une entrée préparée en moins de 15 minutes que vous pouvez servir avec une salade verte
Roll'cahouète de poulet
Une recette proposée par Les Traiteurs de France.
Pop cakes de boudin de Réthel, chantilly de moutarde de Reims
Croustillantes, moelleuses, doucement relevées des 'sucettes' de boudin à tremper dans une chantilly de moutarde aérienne, à réaliser…
Cromesquis de cailles, jus réduit tomaté, mousseline et chips de panais.
Cromesquis de Cailles en plats.
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