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Mozzarella

La mozzarella est un fromage italien fait avec du lait de bufflonne (ou de vache la plupart du temps) blanc et un peu élastique. C'est le complément indispensable de la fameuse salade tomates-mozzarella ou de la pizza. Mélangée à de la ricotta, c'est idéal pour les lasagnes ou les gratins d'épinards.


Mes petites Trophies

Mes petites Trophies

En cherchant un paquet de lasagnes, j'ai découvert une variété de pâtes que je ne connaissais pas : Les trophies. J'en ai immédiatement acheté un paquet. Que faire avec…