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Mozzarella

La mozzarella est un fromage italien fait avec du lait de bufflonne (ou de vache la plupart du temps) blanc et un peu élastique. C'est le complément indispensable de la fameuse salade tomates-mozzarella ou de la pizza. Mélangée à de la ricotta, c'est idéal pour les lasagnes ou les gratins d'épinards.


Croquette coulantes de mozzarella

Croquette coulantes de mozzarella

le seul, quand on commence, on ne peut plus s'arreter

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Courgettes à la Mozzarella

Courgettes à la Mozzarella

Délicieux gratin de courgettes au fromage Mozzarella très apprécié par mes convives.

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Salade Malaga

Salade Malaga

Je n'utilise que des ingrédients ayant une saveur forte car je n'aime pas les salades fades, ce ne sont pas des ingrédients bon marché.

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Millefeuille de légumes

Millefeuille de légumes

Garniture à base de courgettes; aubergines, tomates

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Pizza saumon et raifort

Pizza saumon et raifort

Une pizza riche en saveurs

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Verrine thon tomate mozzarella basilic

Verrine thon tomate mozzarella basilic

Une verrine fraiche et fcile ideale en petit a l'a'péro ou en verre normal pour une entrée simple et bonne triplé les dose pour une entrée

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Pizza aux fruits de mer

Pizza aux fruits de mer

C'est une pizza avec des fruits de mer

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Sauce au saumon fumé

Sauce au saumon fumé

Une très jolie sauce pour accompagner vos pâtes...

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