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Mozzarella

La mozzarella est un fromage italien fait avec du lait de bufflonne (ou de vache la plupart du temps) blanc et un peu élastique. C'est le complément indispensable de la fameuse salade tomates-mozzarella ou de la pizza. Mélangée à de la ricotta, c'est idéal pour les lasagnes ou les gratins d'épinards.


Tomates mozzarella relookées

Tomates mozzarella relookées

Version agarisée de la classique tomate/Mozza qui est souvent présente sur nos tables d'apéritif quand arrive l'été.

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Khachapuri

Khachapuri

C'est une sorte de galette, de pain plat, cuit à la poêle et garni d'un mélange de fromages. En premier lieu, ça ressemble assez au cheese naan aussi bien au niveau des…

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13 avis
Blanc de dinde paysan

Blanc de dinde paysan

Une recette simple et géniale.A noter qu'il faut au préalable du déroulement des étapes de préparation, laisser mariner une nuit les escalopes.

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10 avis
Pizza chausson

Pizza chausson

Une pizza chausson ou "calzone" très facile à réaliser avec des ingrédients simples et bons.

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Pavé de saumon au four

Pavé de saumon au four

Vous pouvez tout aussi bien le faire avec des darnes.

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45 avis
Pizza blanche à la roquette

Pizza blanche à la roquette

Habituellement, je préfère les pizzas avec de la sauce tomate, je les trouve plus légères, plus digestes et moins bourratives. Mais celle-ci.... celle-ci, m'a fait aimer…

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