Navets "boules d'or" farcis aux champignons
Les navets "boules d'or", sucrés et tendres, s'associent à merveille avec les champignons à la crème. Un plat idéal pour découvrir et adopter le navet.
Le navet boule d'or est un légume d'une douceur inégalable. Sa couleur jaune dorée renferme une chair sucrée, loin de l'amertume du navet rosé. Cela en fait un accompagnement de choix original, surtout pour des volailles comme le chapon ou le poulet fermier. En purée, la douceur est à son comble. Mais on peut également farcir le navet boule d'or, ou encore le consommer en soupe. En velouté, notamment, on profitera au maximum de sa douceur et de ses saveurs.
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Velouté de navet boule d'or au foie gras et noix de St-Jacques, sel noir d'Hawaii
Un velouté de navet savoureux et sublimé par le foie gras et les petites reines du moment : je veux parler des St-Jacques.
Dinde aux légumes oubliés
Aussi délicieux le jour même que réchauffée ce plat est facile à préparer et les invités en redemandent toujours
Purée boule d'or et pomme de terre
Délicieuse purée, onctueuse et parfumée !
Poitrine d'agneau aux navets jaunes " boules d'Or"
Vous avez certainement déjà vu ce navet sur l'étal de votre marchand. C'est un de ces légumes oubliés et qui est absolument délicieux…
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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