Poulet au cidre traditionnel
Une autre façon de voir le poulet ...
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Le Couscous :Que du bonheur ?
Présenter, le couscous dans un plat de service, les légumes dans un 2em plat et les viandes dans un 3em plat. Le bouillon sera présenté dans un petit saladier et dans…
Potage saveur
Comment répandre la bonne odeur des légumes dans toute la maison...
Poêlées de légumes oubliés
Couper les légumes en morceaux et les poêler.
Le vrai couscous marocain
Voici le vrai couscous marocain parfumé avec plusieurs épices et relevé d'une touche en plus !
Jardinières de légumes
Avril annonce le printemps, les primeurs, les légumes nouveaux. Pour fêter leur retour, les jardinières se remplissent de terreau nouveau et fleurissent en couleurs.…
Kaki persimon et sa vinaigrette de légumes
Des kakis persimon en entrées pour un maximum de couleur et de douceur.
Tartare de canard façon Rossini, potager hivernal aux arômes d'orange
Un plat tout en finesse et délicatesse alliant des saveurs originales et subtiles... Ce plat met en avant des produits de ma région, en les travaillant en cru, en cuit,…
Pavé de cerf à la sauce au vin confiturée et sa géométrie de légumes
Une recette de saison de ma création avec une légère touche de sucrée et un dressage sympa ...
Brick à la viande
Bricks au bœuf et petits légumes.
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