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Noilly Prat
Vous regardez : Piña Colada Video 1 sur 15
Noix de Saint Jacques au caramel de sichuan

Noix de Saint Jacques au caramel de sichuan

Sauter les pétoncles, déglacer avec un mélange de Noilly, de sucre et de poivre de sichuan. Servir avec du riz au curry et de la purée de carotte.

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Sur le chemin de Saint-Jacques

Sur le chemin de Saint-Jacques

Il s'agit d'une aumonière de St-Jacques accompagnée d'une fondue de poireaux

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Sauce Noilly

Sauce Noilly

Une sauce idéale pour les poissons !

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Emulsion d'oyster leave à la haas

Emulsion d'oyster leave à la haas

Avoir l'impression de deguster un parfum d'huitre sur un gout d'amande

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(15 notes)
Big apple

Big apple

Créée par Jean-Paul Thomine à l'occasion du Festival du Film Américain de Deauville.

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