Mille-feuille de raie à l'anchoïade, farandole de choux aux éclats de noisettes, beurre blanc passion
Une très jolie assiette colorée et légère qui appelle à la gourmandise......
Une très jolie assiette colorée et légère qui appelle à la gourmandise......
Pour cette recette, j'avais envie de réaliser un tiramisu, mais à ma façon comme d'habitude.....et je me suis dit qu'il serait intéressant de le déstructurer, tout en…
Un muffin très moelleux au bon goût de l'automne.....
Une couronne briochée moelleuse et gourmande.
Une assiette hyper gourmande créée pour tester le mélange chocolat noisette Quai Sud, que j'ai incorporé ici dans un appareil à financier, qui apporte texture, croustillant…
Voici ma première réalisation autour des éclairs.....d'où son nom « Modèle d'automne »......car je compte bien créer un éclair pour chaque saison.....évidemment beaucoup…
Un gateau fondant et croustillant à la fois ? c'est possible !
Une soupe très onctueuse ou le chou-fleur n'est pas très prononcé accompagnée de langoustines en croûte de noisettes
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