Une bûche originale la bûche de Noël au saumon et aux noisettes.
Il est temps de commencer déjà à tester les menus en prévision des fêtes et de composer une sélection de plats qui sauront allier…
Vous regardez : Raviole d'Agneau Presto, émulsion de lard fumé et noisettes torréfiées
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Gratin de potiron surprise, aux champignons, confit de canard et noisettes
Un caquelon végétal pour un gratin tout en rondeur. Une couche de canard confit, orange et potimarron effilochés recouverte par des champignons "crémés" au fromage frais,…
Sucettes foie gras et Ratte du Touquet
Une autre façon de déguster le foie gras et de découvrir la finesse de la Ratte du Touquet.
Moelleux gourmands
D'autres petits moelleux très rapides à préparer , fondants grace aux mascarpone, croquants grace aux noisettes, fruités avec les raisins…
Pain perdu de foie gras à l'écorce d'orange
Une recette délicieuse et fondante qui allie élégamment le foie gras sous une forme sucrée-salée.
Galette gourmande aux noisettes et nutella
Une galette gourmande avec des noisettes pour changer des amandes et une touche de régressif !
Fromage blanc au chocolat blanc et noisettes.
Faire fondre le chocolat avec un peu de lait au micro-ondes (2 mn) Battre au fouet le fromage blanc avec la creme, et ajouter la poudre d'amandes. Dans une coupe à glace…
Galette noisettes et abricot curd
L'idée m'est venue d'associer ces 2 saveurs dans une galette , la douceur de l'abricot avec le croquant de la noisette , Il me restait de la pâte feuilletée maison au…
Comme des cannelés choco / noisette tonka
Attention je dis bien " comme des cannelés " parce que je me vois d'avance huée par les Bordelais, j'adore la texture des cannelés, caramélisés…
Croquants de l'Ecureuil
Croquants vite fait et tellement agréable avec le café ou le thé.
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