Blanquette de saumon à la vanille maison
Une recette facile et qui surprendra les papilles de vos convives avec sa sauce vanillée ! Le mélange vanille/poisson est déjà bien connu, notamment avec des Saint-Jacques…
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Billes de saumon et de cabillaud avec sa crème d'ail
Une recette très simple, mais avec de la technique.
Mini choux au saumon fumé pour l'apéritif
Petites bouchées à savourer à l'apéritif...
Gratin de cabillaud aux légumes
Un gratin terre et mer où les légumes côtoient délicieusement le poisson. La saveur anisée du fenouil rajoute beaucoup de goût aux autres légumes et au poisson. Facile…
Toast’lune ceviche de saumon fumé de Norvège, poire, crème de cresson
Une recette exclusive créée par la Chef Beatriz Gonzales pour Norge (Centre des produits de la mer de Norvège) à l'occasion de l'événement…
Cubes de butternuts et son saumon de Norvège gravlax
Une recette exclusive créée par la Chef Beatriz Gonzales pour Norge (Centre des produits de la mer de Norvège) à l'occasion de l'événement…
Saumon de Norvège mariné croc'carotte et sa crème mentholée
Une recette exclusive créée par la Chef Beatriz Gonzales pour Norge (Centre des produits de la mer de Norvège) à l'occasion de l'événement…
Petits paniers de poissons sauce safranée
Il s'agit de petits paniers en feuilles de brick garnis de saumon, cabillaud, crevettes, servis avec une sauce crémeuse et safranée.
Saumon farci traditionnel
Farcir le saumon de tapenade d'olives vertes et faire cuire à la poêle.
Poissons à l'ail
Cabillaud et saumon en sauce à l'ail.