Les œufs au lait font partie des desserts prisés des enfants. Très simples à réaliser et ne nécessitant pas beaucoup d'ingrédients, les œufs au lait demandent, cela dit, un temps de repos au frais. Diverses recettes sont possibles avec notamment une variante gourmande au caramel ou avec une touche vanillée. Pour une réussite à toute épreuve, privilégiez des œufs frais et bio, ainsi qu'une grande vigilance dans la préparation du caramel. Les gourmands pourront aussi rajouter une touche de cacao dans leur recette.