Civet d'huîtres et œufs de caille

Purée de pois cassés épicée au gingembre, clou de girofle et poivre, garnir d'huîtres et oeufs de caille pochés.Napper d'une sauce au vin rouge, le tout surmonté de rouelles…

Salade de Ratte du Touquet

Salade de pommes de terre.

Toast

Toast de foie gras avec un oeuf de caille.

Tartare de légumes à la Fourme d'Ambert et œuf de caille poché

Le tartare de légumes à la Fourme d'Ambert et oeuf de caille poché est une recette d'entrée au fromage AOP Fourme d'Ambert proposée par les Toques Rebelles pour le Show…

Avocat farci à l'œuf

Avocat au four,avec oeuf de caille, gruyère, sel et poivre pas plus facile pour se faire plaisir.

Cocotte d'œufs de caille pochés au foie gras et parfumé à l' orange

Nids feuilletés d'œufs de caille, tapenade noire et moutarde provençale

Des feuilletés en forme de nids, emprisonnant un œuf de caille, une touche de tapenade noire et relevés à la moutarde provençale, une description simple pour une recette…

Sandwich "Al’Pain"

Un sandwich parfait pour un apéro sur les hauteurs.

Salade de maïs du sud-ouest

Parfaite pour un déjeuner au boulot ou un pique-nique.