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œufs mollets

Les oeufs (de poule) sont un des produits les plus consommés en France. Il existe aujourd'hui différentes filières de production d'oeufs, depuis l'oeuf de batterie jusqu'aux oeufs bio, à vous de choisir. Chaud ou froid, entier ou mélangé, l'oeuf est un très bon apport en protéines, et très digeste s'il n'est pas associé à des préparations trop grasses ... Loin d'être un aliment banal, l'oeuf est un produit extrêmement technique à travailler, et un oeuf mollet parfaitement cuit est toujours un délice ...


Salade de poulet mariné et œuf mollet

Salade de poulet mariné et œuf mollet

Préparer un lit de salade (salade, tomate, oignon, maïs, etc) puis faire mariner le poulet dans des épices(raz el anout, cumin, piment, sel poivre et huile d'olive).…

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