Oie de fête
Une oie avec farce aux pommes et une pomme farcie au foies de volaille et airelles. Cette recette remporte la 9ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
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Oie de Noël farcie au foin
Très belle recette de Pascal Aussignac du livre Cuisinier Gascon aux Editions Sud Ouest. L'oie est très prisée en Gascogne, en particulier à Noël. Voici ma recette pour…
Cuisse d'oie confite aux macaronis
Une recette de fête !
Oie de Noël façon Gisèle
Il s'agit d'une oie rotie au four pour changer de l'éternelle dinde. L'oie est beaucoup moins sèche que la dinde et sa chair beaucoup plus fine et délicate.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
