Noix de Saint-Jacques sur fondue d'oignon de Roscoff
J'ai utilisé des oignons de Roscoff plus sucrés et plus doux que les oignons ordinaires ainsi que du vinaigre de pineau des Charentes plus doux et parfumé. Je n'ai ni…
Vous regardez : Ciseler un oignon ou une échalote
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Sauté de gibier
Vous pourrez préparer ainsi vos gibiers : biche, chevreuil, sanglier...
Chips de maïs à la Mexicaine
Des nachos maison, parfaits pour un plateau-télé ou un apéro facile et savoureux !
Bonite au four maison
C'est une recette à base de poisson.
Sauté de veau printanier
La douceur des légumes primeurs alliée au veau de lait (pauvre bête) dans mon assiette: ça y est c'est sûr, c'est le printemps. Pour le célébrer, un plat complet, coloré,…
Curry de poulet à la banane et aux oignons
Une recette sucré-salé.
Pizza sfincione
La pizza sfincione est originaire de Sicile, on la cuit traditionnellement sur une grande plaque à four et on la sert coupée en rectangles. Elle est composée…
Pizza "la chèvre voit rouge"
Une pizza diététique à servir avec une belle salade verte.
Compotée de tomates
Une délicieuse et savoureuse sauce pour accompagner des légumes, poissons, pâtes, riz..... se déguste aussi bien chaude que froide.
Salade de mangues aux oignons
Entrée exotique : Salade de mangues en lamelles
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