Ormeaux en persillade
Une recette facile pour déguster les ormeaux, un mollusque délicat à la chair goûteuse. On le prépare en persillade et c'est un délice.
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Ormeaux du Cotentin, Sabayon Champagne
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Ormeaux au beurre mousseux
Un coquillage qui parait compliqué à préparer mais c'est assez simple en fait
Ormeaux au Yuzu
J'ai cuisiné ces ormeaux avec du beurre aux algues de chez Bordier et un peu de jus de yuzu.
Ormeaux façon porspoder
Lamelles d'ormeaux au beurre blanc accompagnées de salicornes.
Ormeau à l'échalote
Des coquillages que l'on a pas l'habitude de servir et pourtant c'est si bon.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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