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Paëlla

Du riz, du safran, la mer, le soleil, la paella est un plat venu d'Espagne, plus précisément de l'Est du pays en Valencia. Son nom vient du récipient dans lequel on prépare ce plat : une grande poêle épaisse et profonde, sans manche mais avec deux poignées, la paellera. Initialement, on ajoutait au riz les produits du moment disponibles dans les potagers et la basse-cour. Peu à peu, chacun à apporté sa variante à cette recette, en ajoutant par exemple crustacés et fruits de mer. On apprécie particulièrement la petite touche safranée qui apporte cette saveur singulière et sa couleur.


Paella cocktail

Paella cocktail

Pour vos soirées entre amis, etc.. A servir en petits ramequins et a manger debout façon soirée cocktail, vernissage ect... Peut se préparer pour beaucoup de convives…

One pot pasta comme une paëlla

One pot pasta comme une paëlla

Le one pot pasta est une recette d"origine italienne plus précisément de la région des Pouilles et popularisée par Martha Stewart que l"on ne présente plus. Facile à…

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4 avis
Paëlla facile et peu coûteuse

Paëlla facile et peu coûteuse

Je vous fait partager ma propre recette de Paëlla dites moi ce que vous en pensez ;)

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Paëlla espagnole

Paëlla espagnole

Délicieux

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Paëlla au Thermomix

Paëlla au Thermomix

Une recette conviviale à partager en famille ou entre amis.

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38 avis
Paëlla gaga

Paëlla gaga

Faire revenir oignon, poivron jaune, rouge et vert dans une sauteuse. Faites revenir les gambas et flambez avec un alcool. Faire cuire les cuisses de poulet, ou merguez…

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