Le pain brioché, situé au croisement entre le pain de mie et la brioche, se prépare, s'accompagne et se déguste de bien des manières. En France, on aime bien évidemment y incorporer un peu de chocolat. Mais pourquoi ne pas s'inspirer de l'Allemagne et de ses stollen, de l'Angleterre et de ses hot cross buns, ou bien de la Bulgarie et de ses banitzas ? Fruits secs, écorce d'orange, muscade ou quatre-épices... tout est bon dans le pain brioché !

La Banitza
La Banitsa (ou Banitza) est un plat Bulgare, qu'on fait également en Grèce (tyropita) ou en Serbie (gibanica).On la trouve sucrée ou salée…

Pains briochés aux figues sèches
Pour accompagner mon foie gras aux 4 épices, voici une recette bien sympa de pain brioché aux figues. Légèrement toasté, dégustez-le avec une tranche de foie gras et…

Stollen traditionnel
Un pain brioché originaire d'Allemagne.

Petits pains briochés ultra moelleux
Comme le dit le titre, ces petits pains briochés sont ultra moelleux.

Pain au lait brioché
Si vous ne pouvez pas vous décider entre faire du pain ou une brioche, faites cette recette! :) Optez pour un bain brioché !

Petits pains briochés au chocolat
Pas besoin de feuilletage, une pate briochée est tout aussi délicieuse !

Gâteau vietnamien à la banane
Délicieux fondant

Pain perdu à la Paysanne
Du délicieux pain perdu pour un bon petit déjeuner.

Brouillade à la truffe
Une saveur truffée... avec seulement quelques "grains"

Brioche suédoise (couronne) au Nutella au délimix
Très jolie, très simple et surtout très bonne.
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