Le palmier, c'est ce délicieux petit gâteau sucré des goûters de notre enfance. Mais avez-vous songé à ses nombreuses versions salées, idéales pour varier entrées et apéritifs ? Il suffit d'une pâte feuilletée et de la garniture de votre choix : tapenade noire, fromages de toutes sortes (depuis le chèvre frais jusqu'au reblochon), saumon fumé ou jambon, tomates en coulis ou séchées, et bien sûr toutes les herbes dont vous aurez envie ! Faciles à réaliser, ces petits palmiers peuvent en outre se préparer à l'avance.