Galettes de patates douces
Il s'agit de petites galettes de patates douces et saumon.
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Crumble de légumes
Constitué de poireau, patates douce, champignons, carotte et de mascarpone saupoudrés d'un gratin préparé à base de farine, beurre, fromage râpé et noix hâchée.
Ecrasé de patates douces à l'ail
Patates douces et ail écrasés à la fourchette
Cocotte de patate douce, coppa et mimolette
Une cocotte colorée et savoureuse
Salade chaude au vinaigre balsamique
Délicieuse salade de printemps pleine de saveurs à déguster sans complexes.
Houmous de patates douces à la féta
Une recette savoureuse et gourmande, pour un apéro original !
Poulet créole
Poulet, curry et lait de coco.
Foie gras chaud au pomelo
Recette de Gérard Vie, Restaurant "Les Trois Marches", Le Trianon Palace à Versailles.
Purée de patates douces et champignons
Un accompagnement qui se marie tant avec la viande blanche qu'avec un pavé de boeuf, une purée originale qui séduira tant les petits que les grands.
Lapin et son bouillon de petit légumes
Faire mijoter des râbles de lapins avec des carottes,des navets et de la patate douce.
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