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Pâte à gaufres

Pour faire une pâte à gaufres, mélanger 250g de farine, 1 pincée de sel, 10g de levure chimique. Faire un puits et ajouter 35cl de lait, 80g de beurre fondu, 4 jaunes d’œufs et mélanger. Monter les blancs d’œufs en y ajoutant 50g de sucre progressivement. Incorporer les blancs délicatement et cuire vos gaufres dans votre moule à gaufres puis saupoudrer de sucre glace. Dégustez !

Et vous, quel est votre secret pour réussir une pâte à gaufres ?


Gaufre belge pour intolérants au lactose mais pas que !

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Les gaufres sont une des célèbres spécialités belges, je me devais donc de vous présenter la recette de ma maman qui se transmet de mère en fille dans la famille. Cette…

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Ce sont des gaufres très croustillantes à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur

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Gaufres fourrées à la cassonade.

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Gaufres de Mamie

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Gaufres moelleuses a l'intérieur et très croustillantes a l'extérieur, sucrées ou salées selon vos goûts!

Mes gaufres

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Voici une très bonne recette de gaufres.

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