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Pâte à gaufres

Pour faire une pâte à gaufres, mélanger 250g de farine, 1 pincée de sel, 10g de levure chimique. Faire un puits et ajouter 35cl de lait, 80g de beurre fondu, 4 jaunes d’œufs et mélanger. Monter les blancs d’œufs en y ajoutant 50g de sucre progressivement. Incorporer les blancs délicatement et cuire vos gaufres dans votre moule à gaufres puis saupoudrer de sucre glace. Dégustez !

Et vous, quel est votre secret pour réussir une pâte à gaufres ?


Gaufres à la bière classique

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De bonnes gaufres croustillantes faites maison un délice accompagnées de Nutella, sucre glace, chantilly....

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Gaufres chocolat

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Un vrai délice pour le goûter des enfants !

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Pâte à gaufres moelleuse

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Salées, sucrées.. toujours aussi bon.

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Gaufres à la farine de châtaigne

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Je vous présente une recette de gaufre mais pas les gaufres traditionnelle mais des gaufres à la farine de châtaigne !

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Gaufres rhum-chocolat

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De délicieuses gaufres croustillantes parfumées au rhum et nappées de sauce chocolat.Une recette proposée par Létitia du blog 'Piment Oiseau'.

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Pâte à gaufres parfaite(s) !

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Gaufres aux pommes de terre

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Un accompagnement tout en légèreté et gourmand

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Gaufres simples et moelleuses

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Introduire un simple blanc d'oeuf dans une chouette recette donne à ces gaufres, particulièrement goûteuse et savoureuse, une texture extraordinaire toute nouvelle, pour…

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Une idée pour les petits et les grands.

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