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Pâte briochée

Pour réaliser une pâte à brioche, mélanger 250ml de lait avec 1 oeuf puis ajouter 400g de farine, 25g de sucre en poudre 1 sachet de levure et un peu de sel. Mélanger la pâte et bien la travailler. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud minimum pendant 1h. Et vous, quel est votre secret pour réussir une pâte à brioche ?


Brioche fleurie

Brioche fleurie

Une brioche savoureuse avec une présentation originale !

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Brioche tressée à la fleur d'oranger

Brioche tressée à la fleur d'oranger

Une bonne brioche n'est pas de refus par ces temps frais pour accompagner un café chaud le matin suivez moi.

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Brioche fondante aux pépites

Brioche fondante aux pépites

Cette brioche est la meilleure parmi toutes celles que j'ai déjà réalisé.

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Tarte à la rhubarbe briochée

Tarte à la rhubarbe briochée

Cette tarte à la rhubarbe est typique du Nord, à base de pâte levée, de sucre et de rhubarbe évidemment !Une recette facile et gourmande pour un dessert réussi grâce…

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Brioches aux pralines

Brioches aux pralines

Brioches fondantes avec des pépites de pralines

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Escargots briochés au thon

Escargots briochés au thon

Comme des petits pains aux raisins mais en en version salée pour changer des croque-monsieurs.

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Brioche Tournesol Cacao fourrée Coco

Brioche Tournesol Cacao fourrée Coco

L'association cacao-coco n'est plus à prouver... c'est vous dire combien ces brioches sont délicieuses !

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Gâche vendéenne traditionnelle

Gâche vendéenne traditionnelle

La vraie brioche vendéenne, aérée et tellement moelleuse, un régal.

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Gâteau battu picard spécial dinosaure

Gâteau battu picard spécial dinosaure

Une recette typique de la Picardie confectionné spécialement pour les enfants. Cette recette remporte la 3ème place du Concours La popotte des enfants.

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