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Pâte briochée

Pour réaliser une pâte à brioche, mélanger 250ml de lait avec 1 oeuf puis ajouter 400g de farine, 25g de sucre en poudre 1 sachet de levure et un peu de sel. Mélanger la pâte et bien la travailler. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud minimum pendant 1h. Et vous, quel est votre secret pour réussir une pâte à brioche ?


La brioche de Kinou

La brioche de Kinou

Retrouvez le portrait de blog de Michèle : Craquant - Fondant ... gourmand. Source de la recette : La cuisine au coin du feu.

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