• Connexion
  • Inscription
Pâte briochée

Pour réaliser une pâte à brioche, mélanger 250ml de lait avec 1 oeuf puis ajouter 400g de farine, 25g de sucre en poudre 1 sachet de levure et un peu de sel. Mélanger la pâte et bien la travailler. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud minimum pendant 1h. Et vous, quel est votre secret pour réussir une pâte à brioche ?


Brioche aux pralines

Brioche aux pralines

Délicieuse brioche aux bonnes pralines d'Auvergne. (avec l'aide d'une MAP pour le pétrissage).

Ensaimada (brioche des Baléares)

Ensaimada (brioche des Baléares)

L'ensaimada est une pâtisserie typique de Majorque. Qui se déguste nature où fourré avec la confiture de cheveux d'ange, ou confiture de courge spaghetti . Ayant fait…

Ensaimada

Ensaimada

L'ensaimada est une pâtisserie typique de Majorque, en forme d'escargot. En principe d'après ce que j'ai vu sur le net c'est fait avec du saindoux que j'ai…

Brioche bon marché

Brioche bon marché

La brioche reste moelleuse si elle est conservée dans une boite en plastique !

Brioche

Brioche

Une brioche à préparer en 2 fois. La pâte le soir, le façonnage le lendemain matin.

Tresse aux amandes

Tresse aux amandes

Une brioche tressée, toute simple ? Non fourrée aux amandes, pour les gourmands.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
1 avis
  • <<
  • < Précédent
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • Suivant >
  • >>