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Pâte briochée

Pour réaliser une pâte à brioche, mélanger 250ml de lait avec 1 oeuf puis ajouter 400g de farine, 25g de sucre en poudre 1 sachet de levure et un peu de sel. Mélanger la pâte et bien la travailler. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud minimum pendant 1h. Et vous, quel est votre secret pour réussir une pâte à brioche ?


Pate à brioche

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Une belle tranche de brioche au petit déjeuner avec de la confiture maison, que c'est bon !

Brioche mousseline aux amandes

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Une délicieuse brioche, très légère et très moelleuse !

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Brioche douceur

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Brioche super moelleuse pour un petit déjeuner en douceur.

Brioche Bouldouk à la confiture de lait

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C'est une brioche plus que sympathique avec ses montées qui rappellent les cheminées de fée de Cappadoce. Le but étant d'avoir de belles cheminées...

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Le vrai Kouglof, à la machine à pain

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