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Pâte brisée

La pâte brisée est une des bases de la pâtisserie. Elle sert aussi bien aux quiches, aux tourtes, aux tartes salées,  qu'aux tartes sucrées. Elle est très simple à réaliser. La recette classique est composée de farine, de beurre, de sel et d'un peu d'eau. Vous pouvez aussi ajouter un œuf ou remplacer une partie du beurre par de la purée d'amandes. N'oubliez pas de faire reposer votre pâte brisée au frais avant de la faire cuire à blanc.


Goûter sous les cerisiers

Goûter sous les cerisiers

Un goûter composé d'un granité à base de sirop de cerise, d'une verrine de gelée de cerise et rhubarbe confite et d'une petite tartelette garnie de confiture de cerise. Cette…

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Tarte alsacienne

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Pâte brisée avec crème fraîche, lardons, oignons, et gruyère râpé

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Quiche au thon

Quiche au thon

Une recette sympa et facile, délicieuse avec un peu de salade.

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Quiche jambon & vache qui rit

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Petit retour en enfance avec le fameux fromage à tartiner !

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Tartelette au citron maison

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Une délicieuse tartelette au citron.

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Tarte courgettes-tomates

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Simple et économique !

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