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Pâte brisée

La pâte brisée est une des bases de la pâtisserie. Elle sert aussi bien aux quiches, aux tourtes, aux tartes salées,  qu'aux tartes sucrées. Elle est très simple à réaliser. La recette classique est composée de farine, de beurre, de sel et d'un peu d'eau. Vous pouvez aussi ajouter un œuf ou remplacer une partie du beurre par de la purée d'amandes. N'oubliez pas de faire reposer votre pâte brisée au frais avant de la faire cuire à blanc.


Tourte du nord

Tourte du nord

Simple à faire et très bonne en bouche, bon plat d'hiver.

Tourte du nord rapide

Tourte du nord rapide

Se sentir dans une région ou il fait bon vivre, une recette qui peut se diversifier sous différentes formes.

Tarte aux pommes et spéculoos

Tarte aux pommes et spéculoos

Bonjour! me voilà avec un tas de pommes à manger d'urgence! une tarte s'impose, mais pas une simple tarte, une améliorée avec un goût de spéculoos!

Tarte à l'orange inratable

Tarte à l'orange inratable

Tarte à l'orange avec copeaux de chocolat géniale en période de Noël.

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