Farine, eau, beurre et pointe de sel, voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une pâte feuilletée. Pour vos tartes, vos entrées chaudes, vos desserts, la pâte feuilletée est un must de la cuisine française.
Tresse à la tomate séchée
Pour accompagner l'apéritif sans soucis...
Raviolis frits à la fourme d'Ambert, filet de boeuf de Salers poêlé
La recette au fromage AOP fourme d'Ambert : Raviolis frits à la fourme d'Ambert, filet de bœuf de Salers poêlé est une recette inventive de Laurent Gambart, chef du restaurant…
Quiche au poireau
Une quiche délicieuse à manger avec une petite salade
Tarte bicolore
Une délicieuse tarte tomate-aubergine, très simple à faire
Tatin de pommes de foie gras
Une petite recette pour votre entrée de réveillon.
Tourte au saumon fumé et duo de pâte feuilletée et pâte sablée
Une superbe entrée pour les fêtes.
Palmiers à la tomme de Savoie et à la tapenade - 2009
Délicieux feuilletés à déguster en apéritif.- 3e prix 2009 -
Tartelettes aux framboises sur son lit de crème pâtissière
Un dessert apprécié de tous.
Escalopes de foie gras de canard aux tatins de navet
Façon originale et fine de préparer du foie gras en entrée chaude
Galette des rois à la crème d'amande et aux pralines
Pour celles ou ceux qui n'aiment pas la traditionnelle recette à la frangipane voici une recette au bon goût de pralines roses.
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