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Pâte poussée

La pâte poussée est une pâte qui va se développer grâce à l'ajout de levure chimique. Cela va permettre aux préparations de bien gongler pendant la cuisson. On l'utilise pour faire des brioches, des painsâ?¦


Fougasses aux olives

Fougasses aux olives

Une fougasse aux olives comme en Provence mais à la maison, c'est possible avec cette recette à portée de mains !

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Pain à la farine de châtaignes (en map)

Pain à la farine de châtaignes (en map)

Le pain à la farine de châtaignes est idéal pour accompagner des charcuteries mais je l'aime au petit déjeuner avec une fine couche de beurre,…

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Fougasses

Fougasses

Tous les secrets pour réaliser de délicieuses fougasses vous sont présentés dans cette recette.

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Fougasses aux tomates séchées

Fougasses aux tomates séchées

Une fougasse aux tomates séchées et confites, aux saveurs  Provençales mais à la maison cette fois, c'est possible avec cette recette…

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Hallot

Hallot

Ce pain est bien aéré, la mie est souple, et le motif tressé est du plus bel effet.

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5 avis
Banh bao / brioche vietnamienne

Banh bao / brioche vietnamienne

Une recette que j'adore, d'origine vietnamienne qui ravit ma famille!

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Petits pains au lait au thermomix

Petits pains au lait au thermomix

On aime cette brioche maison pour le goûter ou le petit-déjeuner. A servir avec une bonne confiture maison.

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12 avis
Croissants au chocolat juifs ou Rugelach

Croissants au chocolat juifs ou Rugelach

Ces petits desserts sont à la fois sucrés et gourmands, tout en respectant les principes de base religieux.

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Bagels maison

Bagels maison

Faut reconnaitre que les bagels du commerce ne sont pas un momument du goût. Celà fait quelques temps que je découvre les bagels et je ne m'étais jamais décidé à en faire…

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