La pâte poussée est une pâte qui va se développer grâce à l'ajout de levure chimique. Cela va permettre aux préparations de bien gongler pendant la cuisson. On l'utilise pour faire des brioches, des painsâ?¦
Kringel estonien
Cette drôle de brioche torsadée m'a séduite par sa forme, et son goût subtil de caramel au beurre et à la cannelle. Très simple à faire, elle est délicieuse tiède et…
Petites brioches d'Adrien
Les vraies brioches de boulanger !
Banh bao / brioche vietnamienne
Une recette que j'adore, d'origine vietnamienne qui ravit ma famille!
Petits pains au thon tièdes
Très délicieuse...
Croix de savoie
Pour se faire plaisir à 4h00.
Tarte au sucre ardennaise maison
Tarte typiquement ardennaise transmise de mères en filles.
Pain au Companion
Recette de Cuisine Companion
Pain à l'ail et au parmesan
J'ai été très tentée de réaliser un pain avec ma super nouvelle machine à pain que j'adore. J'y ai mis de l'ail haché (une demi gousse d'ail seulement, et je me demande…
Galette farcie
Des galettes farcies aux vermicelles et thon
Brioche tressée au rhum
Une bonne brioche à déguster tiède et en bonne compagnie
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