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Pâte poussée

La pâte poussée est une pâte qui va se développer grâce à l'ajout de levure chimique. Cela va permettre aux préparations de bien gongler pendant la cuisson. On l'utilise pour faire des brioches, des painsâ?¦


Pompe aux Grattons (en MàP)

Pompe aux Grattons (en MàP)

La pompe aux grattons est une brioche salée idéale pour l'apéritif.

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Briochettes

Briochettes

Petites brioches décorée avec du gros sucre.

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Gâteau Streussel Streuselkuchen

Gâteau Streussel Streuselkuchen

La saveur particulière de cette brioche Alsacienne, éveille en moi des souvenirs d' après midi gourmands chez ma grand mère, chez qui une odeur de café malté flottait.Alors,…

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Pain Matlouh

Pain Matlouh

Un pain qui accompagne parfaitement soupes, sauces, salades et petit déjeuner!

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Petits pains à la semoule extra fine

Petits pains à la semoule extra fine

Des petits pains moelleux et délicieux pour accompagner les tajines.

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Kringel estonien

Kringel estonien

Cette drôle de brioche torsadée m'a séduite par sa forme, et son goût subtil de caramel au beurre et à la cannelle. Très simple à faire, elle est délicieuse tiède et…

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Petites brioches d'Adrien

Petites brioches d'Adrien

Les vraies brioches de boulanger !

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Croix de savoie

Croix de savoie

Pour se faire plaisir à 4h00.

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