Pâtes à la fondue de poireaux, noix et parmesan

Marier les pâtes aux légumes et au parmesan c'est une habitude toute italienne, pour avoir un plat complet sain et savoureux. Nous vous proposons d'essayer,…

Pâtes au chou-fleur et chapelure grillée

Les italiens associent souvent les pâtes aux légumes comme dans ces pâtes au chou-fleur, typiques du Sud d'Italie. On les adore.La petite touche gourmande…

La meilleure façon de faire des pâtes carbonara

La recette des pâtes carbonara est un grand classique de la cuisine italienne. Leur texture onctueuse, le goût caractéristique du guanciale et la saveur…

Conchiglioni farcis au haché de veau

D'habitude farcis à la ricotta et aux épinards, l'ajout de veau apporte une profondeur et beaucoup de saveurs à la farce. 

Penne aux courgettes petits pois et pesto

Saviez vous qu'il est recommandé de mélanger les pâtes aux légumes ? Cela fait considérablement baisser l'index glycémique de…

Spaghetti au citron ultra crémeux

Des spaghettis au citron ultra-crémeux et parfumés, grâce au zeste et au jus de citron, qui se marient à merveille avec la sauce à base…

Spaghetti all'Amatriciana

Les spaghetti à l'amatriciana, sont un plat typique du Latium en Italie, et un classique de la cuisine de Rome. Ils sont originaires du village de Amatrice, à…

Spaghetti Cacio e Pepe authentiques

Les spaghetti « cacio e pepe » (fromage et poivre en italien) sont un plat italien typique de la cuisine populaire de Rome. Son nom indique les ingrédients…

Penne all'Arrabbiata comme en Italie

Les "penne all'arrabbiata" sont un plat typique de Rome et du Latium. "Arrabbiata", littéralement veut dire "enragée" en italien. Cela fait allusion au…

Pâtes au foie gras