Pâte à tartiner fait maison
Pour plaire aux petits et aux grands...
Mais que ferait-on sans un paquet de pâtes dans notre placard. Si les coquillettes jambon ont un côté régressif que l'on apprécie beaucoup, les pâtes permettent aussi de faire bon nombre de plats complets qui plairont à toute la tablée. Spaghetti au ketchup, tagliatelles et pesto moutardé, salade de pâtes et sa vinaigrette gourmande, gratins ! Il y en a pour tous les goûts !
Magret de canard fermier des Landes poché en soupe un brin asiatique
Un bouillon parfumé dans lequel vient cuire par pochage express de fines tranches de canard.
Minestrone à ma façon
Envie d'une minestrone avec un bouillon rempli de saveurs. Cette recette remporte la 8ème place du concours Cuisinons l'unique.
Gratin de farandelles à la saucisse de Morteau et tomme de Savoie
Un trio de produits montagnards qui s'associent plutôt bien dans ce gratin!
Risotto di farfalle, pomme, camembert
Un mélange de mes racines Italiennes et Normandes.
Salade de pâtes faciles
Salade bien fraîche aux saveurs de la méditerranée.
Fusili, fusilis, scampis, tomates séchées et crème de Roisin
Recette de pâte à base d'un vin de rhubarbe
Crozets au beaufort et jambon cru
Voici un plat délicieux à présenter dans des verrines.
Fusilli lunghi au saumon et sauce safranée
Une recette express très agréable en bouche.Les fusilli lunghi sont de longs spaghettis pliés en deux et entortillés sur eux-mêmes en tire-bouchon.Ils résistent à la…
Poulet en croûte de noisettes et spaghettis au citron
Pour changer de la traditionnelle escalope pané, on mélange de la chapelure avec de la poudre de noisette qui aborde une saveur délicate mais très agréable, j'ai accompagné…
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