Turdilli, recette calabraise
Sur feu doux,, du miel préalablement fondu, de l'huile d'olive ... attention délice
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Décor avec des noisettes caramélisées
Ces noisettes caramélisées sont un grand classique dans la décoration des entremets en pâtisserie. Grâce à ce pas à pas,…
Tuiles aux amandes traditionnelles
Les tuiles aux amandes font partie de la famille des petits fours secs dans la pâtisserie francaise. On les sert avec le café ou avec le thé. Ils…
Tarte aux fraises quadrillée
Vous vous êtes toujours demandé comment faire ce type de tarte avec chaque bande de pâte qui est comme tressée à sa voisine ? C'est finalement…
Gâteau roulé à la fraise
Une jolie recette qui met en valeur les fraises. C'est une belle idée pour les goûters du week-end.
Pâte à choux recette de famille
La pâte à choux est un grand classique de la pâtisserie française. Elle permet ensuite de réaliser des profiteroles, des chouquettes,…
Coques en meringue
Une chouette idée à garnir avec des fruits de saison et de la crème fouettée et à arroser éventuellement d'un joli coulis de…
Religieuse au café
On ne se lasse jamais des grands classiques de la pâtisserie française. Voici une recette inratable pour réaliser de succulentes religieuses.
Tarte tropézienne bien moelleuse
Inventée dans les années 50 par Alexandre Micka, un pâtissier polonais installé à Saint-Tropez, cette tarte briochée garnie de…
Des Saint-Honoré chez les Gascons !!!
Biscuit spéculoos, crème pâtissière vanille, crème pâtissière spéculoos, pralin caramélisé, choux vanille, chantilly vanillée et caramel travaillé.
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