Pâte à choux basique
La fameuse recette de la pâte à choux.
Vous regardez : Crème pâtissière de Philippe Conticini
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Palet de dame
Ces petits biscuits secs sont parfaits pour servir à l'heure du café.
Chantilly de chocolat blanc
Dessert régressif...
Pudding au chocolat et au rhum
Variation sur ce célèbre gâteau anglais
Gâteau aux noix Grand-Mère
Le gâteau aux noix que faisait ma grand -mère ! Les goûts des familles et du souvenir...
Pâtisserie libanaise "Atayef"
Une petite pâtisserie au bon goût de fleur d'oranger, tout en douceur avec sa crème de lait.
Torsades à la confiture et noix de coco
Une pâtisserie orientale faite de pâte sablée, garnie de confiture et de noix de coco, puis torsadée.
Religieuse au caramel au beurre salé
Un dessert raffiné qui demande de la préparation mais qui en vaut vraiment la peine.
Petits croissants aux pignons ( sans beurre )
Moi qui n'aime pas trop les biscuits dont la base est principalement l'amande, j'avoue avoir été séduite par ces petits croissants très très facile à réaliser et assez…
Cœurs à la crème et aux fruits
De délicieux petits choux en forme de cœurs et fourrés à la crème pâtissière et aux fruits au sirop.