Civet de biche
Pour les amateurs de viandes mijotées et de marinade, un civet de biche savoureux et facile à préparer.
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Civet de biche classique
Voilà notre recette de civet préparée avec de la viande de biche et du vin rouge de Bordeaux. Optez pour une cuisson au four en cocotte, c'est l'idéal…
Sauce gribiche traditionnelle
Une vinaigrette acide aux œufs durs pour accompagner une tête de veau par exemple.
Gigot de biche
Un délicieux gigot de biche à partager entre amis.
Tête de veau sauce gribiche
On passe le cap beurk de la tête de veau et on goûte.
Biche sauce chasseur
La meilleure manière d'accompagner un rôti de biche.
Pavé de biche sur rösti, chutney cranberries-framboises et noix caramélisées
Le mariage entre la biche et les cranberries, accompagné d'un rösti de pomme de terre et de noix croquantes...Un plat de fête simple à réaliser !
Pavé de biche, chutney d'oignons et airelles, pommes gaufrettes
Une recette de fêtes proposée par Tendances Bière.
Filet de biche rôti
Un gibier accompagné d'un légume rarement cuisiné!
Pavé de biche sauce canelle vin, purée céleri pomme Granny Smith
Une petite recette de gibier très rapide mais néanmoins très goûteuse.
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