Pavé de saumon rôti et sa sauce crevettes flambée au whisky

Gratin de saumon fumé aux chicons à la fourme d'Ambert

Cuire les chicons, les enrouler dans des tranches de saumon fume.placer cette préparation dans un plat à gratin beurré. Dans une casserole faire fondre la fourme d'Ambert…