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Pavés

Le pavé peut désigner soit un morceau de viande soit un morceau de poisson de forme rectangulaire ou carrée.


Tagliatelles de la mer

Tagliatelles de la mer

Pâtes aux fruits de mer et pavé de saumon safranée parsemées de Râpé de la Mer Coroya.Une recette proposée par Marie-Bernadette.

Le mille-feuille Coraya exotique

Le mille-feuille Coraya exotique

Il s'agit d'un mille-feuille Coraya, accompagné d'une créme onctueuse à base de mascarpone de Coraya rapée et de tomates séchées, et d'un tartare de saumon assaisonné…

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