Petits fours Duchesse
Les petits fours, tout le monde les aime: ceux-ci sont simples à réaliser et délicieux.
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Petits fours pour le café, conversations, madeleines, pommes d'amour
1 pommes granny Smith, 200g de sucre semoule, 10 cl d'eau, 10g de gomme arabique, quelques gouttes de citron, glucose, colorant rouge, pique en bois ou pique oliveCuire…
Macarons choco/noisette
Un vrai délice!
Les vraies Meringues
- 2 oeufs montés en neige- 80/100 g de sucre saupoudres pendant la neige- 45min a 135 degrés au fours
Une seule pâte pour 4 douceurs différentes
Quoi de plus simple: une pâte de base et c'est tout! Il ne vous reste qu'à imaginer les goûts, les formes et les couleurs.
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