Risotto aux champignons frais et petits pois
Un risotto fondant en bouche et bien parfumé
Le Petit pois fait partie de la famille des Légumineuses (Fabacées). Ses petites graines, appelées pois, sont rondes, petites et de couleur verte ou jaune. Ces graines sont contenues dans des gousses vertes. Ses feuilles sont elles aussi vertes et ses fleurs blanches. Ce que l'on appelle « petit pois » sont en fait des pois frais.
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Marqa (ragoût tunisien) aux petits pois carottes, champignons, pommes de terre et poulet
Un plat léger, rapide à faire.
Palets de pommes de terre et ses petits légumes
Un jolie et délicieux accompagnement pour de la viande ou du poisson.
Samossas de bœuf
Petits samossas, qui peuvent si on en fait beaucoup se congeler...
Poissons d'avril surprise à dévorer !
Une recette facile et délicieuse.
Risotto aux petits pois maison
Une recette simple et rapide à préparer. Elle épatera toujours vos convives.
Gratin de macaroni au petits pois comté et chorizo
Précuisson des macaronis et des petits pois dans de la sauce soja, avec les morceaux de chorizo, mettre dans un plat avec le comté et mettre au four.
Petits pois frais
Ou petits pois aux lardons...
Pannacotta salée aux petits pois
Une crème onctueuse au goût de petits pois.
Déclinaison printanière autour des légumes : petits navets farcis à la purée de petits pois, semoule de chou-fleur au pesto de pousses d'épinard, filets de rouget Grondin grillés, et sucette de parmesan
Une petite recette très printanière et savoureuse, facile à réaliser, qui demande juste un peu d'organisation.