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Petits pois

Le Petit pois fait partie de la famille des Légumineuses (Fabacées). Ses petites graines, appelées pois, sont rondes, petites et de couleur verte ou jaune. Ces graines sont contenues dans des gousses vertes. Ses feuilles sont elles aussi vertes et ses fleurs blanches. Ce que l'on appelle « petit pois » sont en fait des pois frais.


Assortiments tout vert

Assortiments tout vert

Grande assiette tout verte avec un flan brocolis,velouté d asperges, purée de petits pois, salade de haricots plat a l'huile d'olive au basilic.

Boulettes de riz façon Arancini

Boulettes de riz façon Arancini

Voici avec ces boulettes de riz une libre interprétation des arancini que l'on peut déguster dans la rue en Sicile. Une version, adaptée au "sans gluten".

Déclinaison de Saint-Jacques aux 3 ails

Déclinaison de Saint-Jacques aux 3 ails

Tartine à l'ail de tartare de Saint-Jacques Croquettes de Saint-jacques à l'ail et Saint Jacques rôtie sur crème de petits pois et chips d'ail.  Cette recette remporte…

Poisson farci en pâte feuilleté

Poisson farci en pâte feuilleté

Un poisson qui régalera les enfants très amusant à faire, vous pouvez y glisser des légumes comme des épinards par exemple ça marche presque à tous les coups.

Poulet Tetrazzini

Poulet Tetrazzini

Voici une recette simple et délicieuse. C'est un plat convivial, réconfortant qui se déguste autour d'une grande table. Et puis c'est l'avantage de ce plat unique qui…