Risotto
Un délicieux risotto, à la fois joli et simple à réaliser !
Le Petit pois fait partie de la famille des Légumineuses (Fabacées). Ses petites graines, appelées pois, sont rondes, petites et de couleur verte ou jaune. Ces graines sont contenues dans des gousses vertes. Ses feuilles sont elles aussi vertes et ses fleurs blanches. Ce que l'on appelle « petit pois » sont en fait des pois frais.
Verrines de soupe de petits pois et betteraves
Ces verrines sont éclatantes de couleurs et invitent à la dégustation.
Beignets de légumes à l'indienne
Ces délicieux beignets, faciles à réaliser peuvent être servis en plat familial avec une salade verte ou en entrée pour épater…
Rata de petits pois aux légumes printaniers
Petit mijoté de veau et saucisses fumées aux petits pois et jeunes légumes.
Taboulé aux crevettes
Un taboulé original, très coloré et parfumé : des crevettes roses, des poivrons croquants, des petits pois fondants, des tomates juteuses…
Tajine de légumes et boulettes Keftas
Un bon petit plat aux saveurs de l'Orient rapide à préparer avec des légumes surgelés
Minestrone facile
Ce potage aux divers ingrédients et diverses saveurs vous fera voyager jusqu'à Milan, ville d'origine de ce minestrone.
Risotto lardons, chorizo et petits pois
Un risotto en couleur et original !
Légumes primeurs, huile de carapaces, langoustine royale, joues de raies caramélisées et jaune doux en écume de rouille
Cette recette remporte le 5ème prix du concours "Le printemps des légumes".
Arancini économiques
L'arancino, au pluriel arancini, est un plat traditionnel sicilien. Son nom tient de sa ressemblance avec l'orange, arancia en italien. Il s'agit d'une boule de riz,…
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